Rob is al 35 jaar vegetariër: ‘Eten is de sleutel tot een betere wereld’
Tofu, falafel en curry: voor vegetariërs anno 2025 is er keuze genoeg. Dat was 35 jaar geleden wel anders, weet Rob Custers uit Helden. Hij eet sinds eind jaren ’80 vegetarisch. “Toen ik begon, hoorde je daar eigenlijk niemand over. Vegetarisch eten werd geassocieerd met geitenwollen sokken, terwijl ik gewoon in het bedrijfsleven werkte.”
